by Juchaska | Oct 8, 2025 | Noticias
Durante siglos, las comunidades campesinas han sido las verdaderas guardianas del maíz. Con paciencia y observación, aprendieron a seleccionar, cuidar y mejorar las semillas según la tierra, el clima y las estaciones. Esa sabiduría —nacida del trabajo cotidiano y del...
by Juchaska | Oct 8, 2025 | Noticias
El maíz no es solo una planta: es la base de nuestra alimentación y un símbolo de vida para los pueblos de México. Sin embargo, hoy enfrenta una amenaza silenciosa: la expansión de los maíces modificados genéticamente, diseñados por grandes corporaciones que buscan...
by Juchaska | Oct 8, 2025 | Noticias
El maíz que hoy consumimos en tortillas, atoles o tamales no siempre fue como lo conocemos. Hace más de nueve mil años, en lo que hoy es México, los pueblos originarios domesticaron una planta silvestre llamada teocintle. Con paciencia y sabiduría colectiva,...
